Muffins bakken

Ook eens een keer zin in Muffins? Geen zorgen, binnen een uur ligt het bij jou op tafel. Ik geef jullie een basis recept voor muffins bakken, Ik heb ze zelf geproefd en ze zijn echt heerlijk.

Ingrediënten

• 300 gram bloem
• 2 theelepels bakpoeder
• 80 gram suiker
• 100 gram ongezouten  zachte boter of 90 milliliter neutrale olie
• 2 eieren
• een snufje zout
• 175 milliliter melk

Bereiding

1. Eerst verwarm je de oven op 190 graden.
2. Doe de bloem er in en daarna voeg je suiker, bakpoeder en het zout toe en meng het goed door elkaar.
3. Klop de eieren en gooi het in de kom, nu voeg je de melk en boter toe. De boter kan je eerst in een schaaltje in de magnetron doen zodat de boter smelt, dat scheelt een werk.
4. Gooi alles bij elkaar en roer met een pollepel het mengsel totdat er bijna geen klontjes in zitten, een paar is niet erg.
5. Doe het mengsel in de vormpjes en zet het dan in de oven. Het heeft ongeveer 20 minuten nodig tot het gaar is.
6. Na 20 minuten prik je met een saté prikker in een muffin en je kijkt of er wat aan blijft plakken, zo niet? dan zijn ze klaar.

Nu heb je heerlijke muffins. Je kan er altijd ook nog stukjes chocola in het mengsel gooien, dan heb je toch een chocolade muffin. Succes en smakelijk!